Un nuovo progetto per raccontare il mondo eno-gastronomico in un modo nuovo: quello delle parole. Parole del Cibo vuole essere un glossario condiviso e collettivo per scoprire come essere consumatori più consapevoli e clienti migliori. Per farlo verranno intervistati i professionisti del settore a cui viene chiesta una sola e semplice domanda: “Qual è la…